• Vorspeise

    • Beilagensalat

      6,50€

      kleiner gemischter Salat

    • Räucherlachs auf Kartoffelpuffer

      7,90€

      Fein-aromatischer Räucherlachs auf knusprigem Kartoffelpuffer,
      dazu kleiner gemischter Salat, Baguette und ein Hauch Zitronenrahm

    • spanische Knoblauchgarnelen

      11,90€

      mit ofenfrischem Baguette

    • Ziegenkäse im Speckmantel

      8,50€

      auf einem Salatbett an Feigensenf und ofenfrisches Baguette

    • Suppen

    • Kürbiscremesuppe

      6,90€

      Samtig-feine Suppe vom Hokkaidokürbis mit einem Schuss
      Kürbiskernöl und knusprigem Baguette

    • Maronencremesuppe

      7,90€

      mit Wildschinken-Crunch
      kräftig, nussig und perfekt für kalte Tage – ein herzhafter Genuss

    • Wildkraftsuppe

      7,90€

      mit feinen Streifen vom Reh und einem Hauch Steinpilz

    • Salate

    • Herbstsalat

      16,00€

      Rote-Bete-Kürbis Salat mit Burrata auf einem Blattsalatbett und Walnusscrunch

    • Triologie Reiterstuben

      14,50€

      - Sommer-Bruschetta mit Parmesan
      - Ziegenkäse im Speckmantel & Feigensenf
      - Lachs mit Rösti an grünem Salat

    • Vegetarisch

    • Bergkäseknödel

      14,00€

      hausgemachte Bergkäseknödel, gebettet auf cremigem Pilzragout

    • Kürbisravioli "Herbstpoesie"

      16,90€

      mit Salbeibutter, gerösteten Kürbiskernen und feinem Parmesan

    • Saisonkarte

    • Dammwildmedaillons in Kräuterkruste

      29,50€

      mit Kartoffelselleriestampf und glacierten Karotten

    • Klassischer Rehbraten aus heimischen Revieren

      24,90€

      sanft geschmort, mit samtigem Rotkraut und duftenden Kartoffelklößen

    • Knusprige Gänsekeule

      26,90€

      mit aromatischer Bratensoße, Apfel-Rotkohl und Kartoffelknödeln

    • Rosa gebratener Rehrücken

      34,00€

      mit Wacholderjus, Preiselbeerbirne und Kartoffelgratin

    • Wildschweinragout nach Jägerart

      22,00€

      mit Wurzelgemüse, Rosenkohl, Waldpilzen und Butterspätzle

    • Für unseren kleinen Gäste

    • Captain Hook

      7,50€

      4 Fischstäbchen mit Kartoffelpüree und Spiegelei belegt

    • Chicken Nuggets

      7,50€

      6 Chicken Nuggets mit Pommes

    • Schnitzel Asterix

      8,50€

      kleines Wiener-Art mit Pommes und Erbsen-Möhren

    • Susi und Strolch

      7,90€

      Nudeln mit Tomatensoße

    • Fleischgerichte

    • Almschnitzel

      18,50€

      Schweineschnitzel in Brezelpanade, mit Meerrettich bestrichen, auf Zwiebelsenfsauce, dazu Bratkartoffeln und Bohnenröllchen

    • Champignonrahmschnitzel

      16,50€

      paniertes Schweineschnitzel an einer Champignonrahmsauce, dazu Pommes frites

    • Cordon bleu

      18,50€

      gefülltes Schweineschnitzel mit Hollandaise, an Kroketten und Gemüse

    • Schweinefiletmedaillons

      26,90€

      auf Champignonrahmsauce, mit Rösties und Brokkoli

    • Schweizer Art

      18,90€

      Hähnchenbrustfilet mit Preiselbeeren und Käse überbacken, dazu Pommes und Gemüse

    • Westernschnitzel

      18,50€

      paniertes Schweineschnitzel mit Bacon & Zwiebeln, überbacken mit Käse,
      dazu Bohnensalat & Wedges

    • Wiener Art

      16,00€

      paniertes Schweineschnitzel, dazu Pommes frites

    • Steaks

    • Strindberg

      30,00€

      300g Rumpsteak mit Senf bestrichen, belegt mit Schmorzwiebeln und Tomaten, dazu Bratkartoffeln

    • Pferdestall

      27,50€

      250 g Rumpsteak mit grünen Pfefferkörnern und Kräuterbutter belegt, an Kroketten und Bohnenröllchen

    • Holzfällersteak

      30,00€

      300 g Rumpsteak auf Champignons/Zwiebeln mit Bratkartoffeln und Krautsalat

    • Fisch

    • Zanderfilet

      19,90€

      gebratenes Zanderfilet auf Rahmlinsen mit Kartoffelselleriestampf und feiner Weißweinsauce

    • Zum süßen Ausklang

    • Kaiserschmarrn

      7,00€

      mit Vanilleeis, Apfelkompott & Sahne

    • Panna Cotta

      6,50€

      mit frischen Brombeeren

    • Schokoladenküchlein

      8,50€

      mit flüssigem Kern und 1 Kugel Pistazieneis

    • Apfel-Crumble

      6,90€

      warmer Apfelauflauf mit knusprigen Streuseln & Zimteis

Unsere Öffnungszeiten

Mittwoch bis Sonntag - 17:00 Uhr sowie nach Vereinbarung
Montag und Dienstag geschlossen
Reservierungen unter 05265 8958

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