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Vorspeise
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Beilagensalat
6,00€kleiner gemischter Salat
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gratinierter Honig-Ziegenkäse
7,50€auf einem Salatbett mit Roter-Beete und Feigen
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spanische Knoblauchgarnelen
9,00€mit ofenfrischem Baguette
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Suppen
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cremige Zwiebelsuppe
6,50€mit Apfel und Speck
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Kürbiscremesuppe
6,50€mit Kürbisöl und ofenfrisches Baguette
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Waldpilzcremesuppe
6,50€mit Sahnehaube und ofenfrisches Baguette
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Salate
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Avocado Salat
14,00€Avocado umwickelt mit Bacon, auf buntem Salat mit angeschwenkten Champignons und Mozzarellakugeln
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Französische Brotzeit
12,50€Salat mit Camembert, Lavendel-Marillen und Himbeervinaigrette, dazu ofenfrisches Baguette
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Triologie Reiterstuben
13,50€- Bruschetta mit Parmesan
- Ziegenkäse im Speckmantel & Feigensenf
- Lachs mit Rösti an grünem Salat
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Vegetarisch
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Hokkaidokürbis-Lasagne
12,50€mit Spinat und Fetakäse, dazu ein kleiner Salat
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vegetarische Schupfnudeln
14,90€mit Waldpilzen/Weißkohl angebraten, in einer leichten Sahnesauce
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Fleischgerichte
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Almschnitzel
17,50€Schweineschnitzel in Brezelpanade mit Meerrettich bestrichen, auf Zwiebelsenfsauce mit Bratkartoffeln und Bohnenröllchen
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Braumeister Schnitzel
17,50€Schweineschnitzel gefüllt mit Rauchschinken und Tilsiter im Bierteig gebacken, dazu Bratkartoffeln und Bohnenröllchen
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Hähnchenbrust im Pfeffermantel
17,50€mit einer Ofenkartoffel, Sour cream und Spitzkohlsalat
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Rehrückenfilet im Speckmantel
31,00€auf Selleriepüree mit Pfifferlingen und karamellisiertem Kohl
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Schnitzelteller
18,50€3 kleine Schnitzel verschieden belegt Texaner/Western/Spiegelei dazu reichen wir Pommes frites
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Schweinefilet im Wirsingmantel
22,50€mit Waldpilzen gefüllt, auf einer leichten Jus, an Kartoffelgratin
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Schweinefilet Monroe
23,50€3 Schweinemedaillons mit einem Pfirsich überbacken und Sauce Hollandaise überzogen, dazu Herzoginkartoffeln und Brokkoli
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Texanerschnitzel
17,50€ein in Tortillia paniertes Schweineschnitzel überzogen von einer Paprika-Pfeffersauce, dazu Pommes frites
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Wildschweinbraten
22,00€gereicht mit Klößen und Rotkohl
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Champignonrahmschnitzel
16,50€paniertes Schweineschnitzel an einer Champignonrahmsauce, dazu Pommes frites
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Steaks
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Filetsteak 200g
31,00€belegt mit Gorgonzola und Pfirsichen, mit Sauce Hollandaise überbacken, dazu Herzoginkroketten und Brokkoli
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Pferdestall
26,50€250 g Rumpsteak mit grünen Pfefferkörnern und Kräuterbutter belegt, an Kroketten und Bohnenröllchen
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Filetsteak 250 g
32,90€mit Senfkruste, dazu Kartoffelstampf und Jus
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Holzfällersteak
29,00€300 g Rumpsteak auf Champignons/Zwiebeln mit Bratkartoffeln und Krautsalat
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Fisch
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gebratenes Zanderfilet
19,90€mit Belugalinsen und Selleriepüree
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Für unseren kleinen Gäste
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Captain Hook
6,50€4 Fischstäbchen mit Kartoffelpüree und Spiegelei belegt
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Chicken Nuggets
5,50€6 Chicken Nuggets mit Pommes
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Schnitzel Asterix
7,00€kleines Wiener-Art mit Pommes und Erbsen-Möhren
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Susi und Strolch
5,00€Nudeln mit Tomatensoße
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Zum süßen Ausklang
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1 Kugel Vanilleeis mit warmen Himbeeren
5,00€und Sahne
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Birne Helene
6,90€auf Mousse au Chocolat im Glas serviert
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gebackener Pfirsich
5,50€dazu 1 Kugel Vanilleeis und Sahne
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Crêpes
6,50€mit 1 Kugel Haselnusseis auf Nougatcreme mit Giottokugeln
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