Speisekarte

    • Vorspeise

    • Beilagensalat

      6,90€

      kleiner gemischter Salat

    • Rote-Bete-Tatar

      7,00€

      Fein gewürfelte Rote Bete, aromatisch mariniert,
      serviert mit gratiniertem Ziegenkäse und knusprigen Baguette

    • spanische Knoblauchgarnelen

      12,00€

      mit ofenfrischem Baguette

    • Suppen

    • Rinderkraftbrühe „Hochzeitssuppe“

      7,00€

      Aromatische Rinderkraftbrühe mit traditioneller Einlage aus Eierstich,
      Gemüsestreifen und zarten Markklößchen

    • Rosenkohlcremesuppe

      6,90€

      mit Mandelcrunch & feinen Speckchips

    • Salate

    • Triologie Reiterstuben

      15,50€

      - Sommer-Bruschetta mit Parmesan
      - Ziegenkäse im Speckmantel & Feigensenf
      - Lachs mit Rösti an grünem Salat

    • Vegetarisch

    • Rote-Bete-Grünkohl-Lasagne

      16,90€

      geschichtet mit Roter Bete und Grünkohl, goldbraun überbacken,
      dazu ein kleiner knackiger Feldsalat

    • Hauptgänge

    • „Humfelder Schnitzel“

      18,90€

      Paniertes Schweineschnitzel, belegt mit geschmorten Zwiebeln und Spiegelei, dazu Bratkartoffeln

    • Cordon bleu

      18,90€

      gefülltes Schweineschnitzel mit Hollandaise, an Kroketten und Gemüse

    • Gefüllte Hähnchenbrust

      19,50€

      saftig gebraten, gefüllt mit Cranberries & cremigem Brie, auf Kartoffelstampf, dazu eine feine Rahmsauce

    • klassischer Rehbraten

      25,00€

      sanft geschmort, mit samtigem Rotkraut und duftenden Kartoffelklößen

    • Pfefferrahmschnitzel

      17,50€

      mit feiner Rahmsauce, gereicht mit Kroketten

    • Pfefferrumpsteak

      31,90€

      300 g Rumpsteak mit einer Whisky Pfeffersauce, Kartoffelgratin und Speckbohnen

    • rosa gebratener Hirschrücken

      35,50€

      Wacholderjus, Preiselbeeren, Rosenkohl & Kartoffelgratin

    • Rosa gebratener Rehrücken

      34,00€

      mit Wacholderjus, Preiselbeerbirne und Kartoffelgratin

    • Schnitzelteller

      20,50€

      Drei kleine Schnitzel – Texaner, Western & Spiegelei, dazu Pommes frites

    • Schweinefilet mit Kräutersenfkruste

      27,00€

      auf einer Rahmsauce, gereicht mit Kartoffelgratin

    • Wiener Art

      17,00€

      klassisch paniertes Schweineschnitzel, dazu Pommes frites, Preiselbeeren und ein kleiner Salat

    • Zarte Rinderroulade

      21,50€

      Langsam geschmorrt, an feiner Bratensauce, dazu Rahmwirsing und cremiger Kartoffelstampf

    • zarter Zwiebel Rostbraten

      31,90€

      an kräftiger Bratenjus, mit Schmorzwiebeln und Bratkartoffeln

    • Pferdestall

      29,50€

      250 g Rumpsteak mit grünen Pfefferkörnern und Kräuterbutter belegt, an Kroketten und Bohnenröllchen

    • Für unseren kleinen Gäste

    • Captain Hook

      7,50€

      4 Fischstäbchen mit Kartoffelpüree und Spiegelei belegt

    • Chicken Nuggets

      7,50€

      6 Chicken Nuggets mit Pommes

    • Schnitzel Asterix

      8,50€

      kleines Wiener-Art mit Pommes und Erbsen-Möhren

    • Susi und Strolch

      7,90€

      Nudeln mit Tomatensoße

    • Fisch

    • Wolfsbarschfilet

      26,00€

      zarter Wolfsbarsch auf aromatischen Berglinsen,
      dazu hausgemachter Kartoffelstampf und luftiger Weißweinschaum

    • Zum süßen Ausklang

    • Creme Brûlée

      6,50€

      mit Espresso Krokant und Sahne

    • Panna Cotta

      6,50€

      mit frischen Brombeeren

    • Schokoladenküchlein

      7,50€

      mit flüssigem Kern, serviert mit einer Kugel Pistazieneis

    • Vanilleeis in Mandel paniert

      6,50€

      auf warmer Kirschgrütze und Sahne